梅仕事の季節ですね。 今年もジプロックで漬ける梅干しを作りました。梅干の作り方はこちら。 今まで漬けた梅干しがまだあるので今年は２㎏だけにしておきました。 多い年は５，６㎏漬けた時もありましたが。 梅仕事は、梅干しのほかは梅シロップも漬けまし…

夏が近づいてくると、安く出回るキュウリ。 うちの娘は、このキュウリのお漬物が大好きです♡ でも、市販の物って添加物てんこもりではないですか。 いつも気を付けているつもりですが、原材料名を見てると 買って食べさせたいものがなかなかなくて。 お漬物…

休日のある日、急におやつを作りたくなってスコーンを作りました。 いつもは小麦粉を使うのだけど、リーキーガット症候群など問題も多い小麦粉。 お昼にパンを食べちゃったので、これ以上小麦粉は止めておきたいと思い、米粉で作ってみました。 （リーキーガ…

梅雨入りももうすぐですね。ジメジメした嫌な季節…。 でも、我が家は梅干しや梅シロップなどで乗り切ります！ ぼちぼちスーパーにも青梅が並び始めましたね。 「梅しごと」とは、その年にできた梅で保存食を作ることを言いますが、 ６月になったら梅しごとの…

先日、娘と急に思い立って近くでお花見をしてきました。 お花見に行くと毎年ついでに探してみるのが春の訪れを告げる「つくし」です。 今年もちゃんといつもの場所ににょきっと顔を出していましたよ♬ ちなみに「つくし」は、湿気を含んだやわらかい土壌に生…